Menu – CZ – Seasons

PŘEDKRMY A POLÉVKA

PŘEDKRMY
A POLÉVKA

LOSOS MARINOVANÝ V CITRUSECH S POHANKOVÝMI
BLINAMI

Máslo s mořskou řasou | grilovaný fenykl |
mikro bylinky

390 Kč

CHŘEST A HUMR

Gel z rebarbory a grepu | čekanka |
hráškové výhonky | opečená brioška

490 Kč

HOLUB

Pomalu pečené holubí prsíčko | konfitovaná holubí stehýnka | baby řepa | třešňový jus

490 Kč

JARNÍ ZELENINOVÁ POLÉVKA (VF)

Vývar z kombu a hub shitake |
citronová tráva | yuzu | kerblík

290 Kč

JABLKOVO - BAZALKOVÝ SALÁT (VF)

Jablka Granny Smith | jablečno-bazalkový dresink | zlaté rozinky marinované v ryzlinku | chipsy z lískooříškové focacci

290 Kč

SPECIALITY
ŠEFKUCHAŘE

SPECIALITY ŠEFKUCHAŘE

MUŠLE SVATÉHO JAKUBA

Grilované ploché fazolové lusky | šunka
Serrano | pomerančová máslová omáčka

490 Kč

ŘÍZEK Z TELECÍ KÝTY 400g
PRO DVĚ OSOBY

Bramborová sláma | sýrové fondue | lanýže

990 Kč

Z GRILU

VYSOKÝ ROŠTĚNEC
300 g

CZK 790

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
200 g

790 Kč

HOVĚZÍ PUPEK
250 g

690 Kč

JEHNĚČÍ KOTLETKY

790 Kč

SURF & TURF
3 Langustýnky

190 Kč

HLAVNÍ CHODY

RISOTTO Z BÍLÉHO CHŘESTU

Carpaccio z červených krevet |
pěna z korýšů

60 g 390 Kč | 100 g 690 Kč

ISLANDSKÁ TRESKA

Břitky atlantské | medvědí česnek |
omáčka z miso

590 Kč

HALIBUT

Okurka | mořská řasa | mušle |
citronové guazzetto

690 Kč

KUKUŘIČNÉ KUŘE

Smrže | libeček | jarní cibulka |
kuřecí omáčka

590 Kč

JEHNĚČÍ KÝTA

Mandlovo česnekové pyré | hrášek | salát |
máta | jehněčí jus

590 Kč

PEČENÉ KACHNÍ PRSO S KOSTÍ

590 Kč

RAVIOLA (V)

Artyčoky | sýr Taleggio | šťovík

390 Kč

JARNÍ ZELENINOVÉ TAGLIOLINI (VF)

Agretti | citronová emulze

390 Kč

PŘÍLOHY

Lanýžové hranolky
Brambory maštěné máslem
Dušené jarní špičaté zelí s citronem
Míchaný salát, domácí dresink

Cena za přílohu 105 Kč

OMÁČKY

Omáčka z červeného vína
Béarnaise
Omáčka z whisky se zeleným pepřem Máslo Café de Paris
Salsa verde

Cena za omáčku 70 Kč

JARNÍ MENU

LOSOS MARINOVANÝ V CITRUSECH S POHANKOVÝMI
BLINAMI

CHŘEST A HUMR

HOLUB

JARNÍ ZELENINOVÁ POLÉVKA (VF)

JABLKOVO - BAZALKOVÝ SALÁT (VF)

MUŠLE SVATÉHO JAKUBA

ŘÍZEK Z TELECÍ KÝTY 400g
PRO DVĚ OSOBY

VYSOKÝ ROŠTĚNEC
300 g

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
200 g

HOVĚZÍ PUPEK
250 g

JEHNĚČÍ KOTLETKY

SURF & TURF
3 Langustýnky

RISOTTO Z BÍLÉHO CHŘESTU

ISLANDSKÁ TRESKA

HALIBUT

KUKUŘIČNÉ KUŘE

JEHNĚČÍ KÝTA

PEČENÉ KACHNÍ PRSO S KOSTÍ

RAVIOLA (V)

JARNÍ ZELENINOVÉ TAGLIOLINI (VF)

PŘÍLOHY

OMÁČKY

MALINOVÉ SUFLÉ (V)

JAHODOVÝ SORBET (V)

OVOCNÝ POHÁR SEASONS (V)

LANÝŽOVÝ KOŠÍČEK S HOŘKOU ČOKOLÁDOU (V)

SÝR L’EMMENTAL DE SAVOIE (V)

GRAHAM‘S 6 GRAPES
RESERVE RUBY (4 cl)

GRAHAM‘S PORTO 10YO (4 cl)

ORANGE GOLD GÉRARD BERTRAND

SAUTERNES, LIONS DE SUDUIRAUT

TRAMÍN ČERVENÝ ZNOVÍN

TOKAJI LATE HARVEST, OREMUS

DEGUSTAČNÍ MENU

Tab Content

Tab Content

Tab Content

VÍTEJTE NA STRÁNKÁCH SEASONS!

Ať už řídíš, nebo se vezeš, do Seasons se jezdí s radostí!

JARNÍ MENU

LOSOS MARINOVANÝ V CITRUSECH S POHANKOVÝMIBLINAMI

CHŘEST A HUMR

HOLUB

JARNÍ ZELENINOVÁ POLÉVKA (VF)

JABLKOVO - BAZALKOVÝ SALÁT (VF)

MUŠLE SVATÉHO JAKUBA

ŘÍZEK Z TELECÍ KÝTY 400gPRO DVĚ OSOBY

VYSOKÝ ROŠTĚNEC 300 g

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ 200 g

HOVĚZÍ PUPEK250 g

JEHNĚČÍ KOTLETKY

SURF & TURF3 Langustýnky

RISOTTO Z BÍLÉHO CHŘESTU

ISLANDSKÁ TRESKA

HALIBUT

KUKUŘIČNÉ KUŘE

JEHNĚČÍ KÝTA

PEČENÉ KACHNÍ PRSO S KOSTÍ

RAVIOLA (V)

JARNÍ ZELENINOVÉ TAGLIOLINI (VF)

PŘÍLOHY

OMÁČKY

MALINOVÉ SUFLÉ (V)

JAHODOVÝ SORBET (V)

OVOCNÝ POHÁR SEASONS (V)

LANÝŽOVÝ KOŠÍČEK S HOŘKOU ČOKOLÁDOU (V)

SÝR L’EMMENTAL DE SAVOIE (V)

GRAHAM‘S 6 GRAPES RESERVE RUBY (4 cl)

GRAHAM‘S PORTO 10YO (4 cl)

ORANGE GOLD GÉRARD BERTRAND

SAUTERNES, LIONS DE SUDUIRAUT

TRAMÍN ČERVENÝ ZNOVÍN

TOKAJI LATE HARVEST, OREMUS

DEGUSTAČNÍ MENU

Tab Content

Tab Content

Tab Content

VÍTEJTE NA STRÁNKÁCH SEASONS!

Ať už řídíš, nebo se vezeš, do Seasons se jezdí s radostí!

BOOKINg

LOSOS MARINOVANÝ V CITRUSECH S POHANKOVÝMI
BLINAMI

ŘÍZEK Z TELECÍ KÝTY 400g
PRO DVĚ OSOBY

VYSOKÝ ROŠTĚNEC
300 g

HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ
200 g

HOVĚZÍ PUPEK
250 g

SURF & TURF
3 Langustýnky

GRAHAM‘S 6 GRAPES
RESERVE RUBY (4 cl)